270天 釀造

美味的食物來自於古早的傳承製法, 數十載經典的工法才是造究美食的關鍵。 味全追求不只要好吃,更要「反璞歸真」的初心與執著。傳承60年的釀造技藝及遵循古早製醬的節令時序,以 「夏製麴、秋發酵、冬熟成」,總釀造時間長達270天 引出醬油天然濃郁的醬香,醬味更濃厚、顏色紅潤深厚,零化學添加,就有真正醬油的美味

古釀醬油

加入古法自然完熟的黑豆醬油,完美協調黑豆的甘甜與黃豆的醬香,特色是醬味深厚、濃郁且上色性佳,適合用於中式料理的燉滷、紅燒

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薄鹽醬油

鹽份低於12%,入口鹹感不刺激,適合用在提鮮的蒸、炒,入鍋香氣四溢,不搶原味!

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柚子風味醬油

醬油與天然柚子汁的完美碰撞,口感清新,去腥解膩,適用於涼拌、沙拉、火鍋沾食。

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